童年的粘馍馍优秀作文
粘馍馍,也不知道具体是不是这个称呼，因家乡的口音是叫做粘伯伯的，就是粘面里面包上甜甜地豆馅。是冬天里的一种食品。现在街头巷尾就有三轮车大声叫卖的，会引来不人来买上一袋子。因为这种食品自己加工起来很费事的。
记得小时，一进入冬天，家家就开始做粘馍馍，是不约而同的，有时一见面就问：你家做粘馍馍了吗？这成为快过年的一种仪式了，这是需要全家都要动员起来 的事情。男人磨米，女人做馅、做粘馍馍，然后男人烧火，因为一做就是蒸上几大锅，然后放到外面冻硬，再放在院子里的大缸里放着，以后吃就从缸着拿着热着 吃，都能吃到过完年。每每家家都蒸上粘馍馍之后，就快过年了。小时候我和姐妹们一见奶奶张罗着做粘馍馍，就知道快过年了，高兴着帮着忙，或是跑前跑后的在 忙忙碌碌地大人之间来回穿梭，经常被大人喊着别捣乱了，一边玩去。他们哪里知道孩子的快乐就在大人的繁忙之中呀。有的有老人的还为做粘馍馍选个好日子，那 就在几天前泡米，一泡就是一袋米的，有个三四十斤的，各户根据自家的人口来磨米，得够一家人吃到开春化冻之时。等米泡好了就推到村里的磨米厂磨细，有的为 了口感好一些，就让磨米的多磨上一遍，就会细腻很多。磨完之后不能立即做，要把面放在外面，尽量是通风的地方，把其中的水分吹干。面干之后再烀豆馅，或用 红豆或用白豆，我就最爱吃那种白豆的，白豆先用小磨把豆皮去掉，就剩下豆瓣，那们烀出来的豆馅香甜可口，入口即化的感觉美透了，不过这种做法很费事。那时 每家做豆馅都是一大锅的，烀好后再放糖，那时条件差，只能放便宜的糖精，一大锅的`豆馅只需一点就会很甜。那时我们孩子会迫不及待地看着大人拌好豆馅后，有 时等不及就用手抓上一把，到一旁吃去了，后边就是大人的骂声了，我们才不去管那些呢。
现在的孩子看来会很不理解，吃口豆馅至于这样吗。大人是怕馅少了不能做足够多的粘馍馍，那是一家人整个冬天的口粮啊。当时就那样的条件，每顿饭除了玉 米粥就是烀白薯，菜只有白菜和萝卜，吃肉只是过年的盼望，红白糖也是很少见的，只是端午节吃粽子时家家才买上一点的，在孩子们的眼里最好吃水果糖也只有过 年到别人拜年时才能得到个一两块，那时让我们的舌头碰上一点甜味就美得不得了。说得有点离题了，接着说做粘馍馍的事。
等把磨面、烀馅的事情做好了，女人们用大盆和面，大盆放馅，再摆张桌子，放上大蒸屉，然后都盘腿做有炕上，边说边笑一个个做出来，这种粘面是不用擀皮 的，只用手一抓适当大小的面一团一，只有经验丰富的才会一般大小，放在手心中按成手掌大小的圆窝窝，取些豆馅放在中间，然后双手把馅包在里面捏紧，不能露的， 最后成型，用双手一团一成个尖塔式的，外形类似于窝头，不过底部不是空的。快摆满两屉之后，男人们便开始架火蒸了，一锅蒸两屉，省时省火。我们孩子也在周围帮 着添些个柴禾什么的，一会儿就看着大气从锅的缝里冒出浓浓的白气一直升到屋顶。每这时，母亲总是给我猜谜语：锅台上有棵大树，搂也搂不住。呵呵，那就是锅 里冒出来的蒸气呀。
当时最期待那揭锅那一刻了，带着馋相的孩子都把锅围起来了，等大人把锅盖一拿开，更多的白色蒸气扑面而来，那香气也快速的钻入鼻孔，恨不得马上吃到又 甜又粘的粘馍馍，但现在不行，会粘一手的，等大人把屉放到院子冷却一下，一会粘馍馍表皮就凝上一层亮亮的硬皮，此时不太烫手也不粘手，我们孩子每人举着一 个大吃特吃，大人也会一手捡一手忙着往嘴里放上一个，一大年了，往往是吃上第一口才叫鲜呢。大人也只吃上一个就忙着把粘馍馍捡下来，放到平木板上晾凉，我 还记得奶奶没有那么多的木板，奶奶就把废的门板上摆满了，那门板上留下了一个个圆圆的印迹。等凉透了之后再放到院子里的大缸里摆好，这个我们孩子是会干好 的，当然不忘一边干一边吃，这时大人是不会骂的。
以前我记得我一顿能吃上五六个粘馍馍的，可如今却也只吃上一两个，是生活条件变好了，那种甜的、粘的对舌头再没有吸引力了，也是现在各种食品的口味把舌头都变刁了。以前只是接触玉米粥、白菜和萝卜的味道，换一种味道自然备加受一宠一了。
忽然想回到从前，去品尝一大家子忙乎出来的粘馍馍，那盘在炕上三五个做在炕上做粘馍馍的情形、那白白的、温暖的蒸气充满了整个厨房，一屉屉摆满了尖尖 的粘馍馍，还有灶膛里红红的火苗，大人高兴地、轻快的迈着脚步捡着粘馍馍，大声地哟喝着：这个大缸满了！不亚于秋季丰收的喜悦……这些不会再出现了，只是 会出现在我的记忆里，让我感觉到一家人的温暖、亲切。
现在依旧有粘馍馍吃，但是再也吃不出童年的味道来，那里面有童年的快乐和幸福。
